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ロールキャベツ

ロールキャベツは、ハンバーグよりちょっとだけ手間がかかりますが、 トマトベースの野菜スープに煮込むだけなので、簡単です。
デミグラスソースで煮込んでも、おいしいのです。

材料

  • キャベツ        半分
  • ひき肉         200g
  • パン粉         カップ半分
  • たまねぎ        1個
  • 塩、こしょう      少々
  • トマトorトマト缶詰   トマト1、2個分
  • セロリ(あれば)    10cm程度
  • 洋風だし、ブイヨンなど 適量
  • ローリエ        1、2枚

作り方

  1. 1枚ずつはがしたキャベツを茹で、柔らかくして具材を包みやすくします。
    キャベツのゆで汁は捨てないで!
  2. ボールにひき肉、パン粉、みじん切りして炒めたたまねぎ(1/2)、塩・こしょうを入れてまぜまぜこねこね。
  3. 1のキャベツに2を包みます。
  4. 1で取っておいたキャベツのゆで汁に、トマト、セロリ、適当に切ったたまねぎ(1/2)、洋風だし、ローリエを入れて、スープを作ります。
  5. 4に塩を加えて味を整えたら、3のロールキャベツを敷き詰めて、15分以上煮込みます。

ココがポイント

  • キャベツの煮汁は良い出汁になるので捨てないでね!
  • 次の日、汁気を取って、ケチャップと一緒にお弁当箱に詰めちゃいました。

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ジャージャー麺

ジャージャー麺を外でまともに食べたことっておいらないんだ~。
日本のジャージャー麺は赤くなるまで辛くするけど、とりあえずそれは本場の味ではないらしい!

なので、このレシピはちょっとだけ本場中国の味かもしれないよ。

材料

材料(A)

  • 長ネギ   半分くらい
  • しょうが  1かけ
  • にんにく  1かけ
  • 豆板醤   小さじ半分程度

材料(B)

  • 甜麺醤   小さじ1 
  • 酒     適量
  • しょうゆ  大さじ2~3くらい
  • 砂糖    小さじ2くらい
  • 豚ひき肉  200g
  • 水     水気が足りなければ加える
  • 片栗粉   適量
  • ごま油   適量

以下はお好みの具材を!好きなだけ!

  • たけのこ
  • きのこ類
  • ピーマン
  • 中華麺

作り方

  1. 材料(A)を油で炒め、香りを出します。
  2. ひき肉と、お好きな野菜を炒め、酒、しょうゆ、砂糖、甜麺醤で味付けをします。
  3. 使用した野菜にもよりますが、水分が足りなければ、水を少々入れます。
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をちょろっと加えて香りをつけます。
  5. メンを茹で、冷水で引き締めて、具材をのせたらできあがり。

ココがポイント

  • 簡単です。好きなように味付けして、中華っぽい野菜を入れるだけです。

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タコライス

夏になると、モスバーガーではナンタコスやタコライスが登場します。
美味しそうなあの店頭の写真に誘われ、ふらっと入ってしまいました。

タコライスは辛くて夏バテしてても食欲が出来るので、自宅で出来ないかと思い作ってみました!
モスバーガーで食べた味(カレー風味)を思い出しながら、それに近い材料で作っています

材料(4人前)

  • ひき肉(合挽)   200g
  • トマト(煮込み用) 半分
  • たまねぎ      半分
  • トマト(飾り用)  1個
  • パプリカ(赤と黄) 1/4ずつ
  • セロリ       10cm
    (お好みで。入れると香りが良くなります)
  • カレー粉      大さじ1、2
  • ケチャップ     大さじ1、2
  • 白ワイン      少々
  • 塩         少々
  • 胡椒        少々
  • 白いご飯      人数分
  • レタス       4枚
  • チェダーチーズ   2枚
    (スライスチーズでもOK。無くても問題なし)

作り方

  1. みじん切りしたたまねぎをサラダオイルで炒めます。カレー粉
  2. ひき肉を加え炒め、火が通ったらすぐ白ワインを少々加え、肉の香りを良くします。
  3. パプリカ、セロリを加え炒め、最後にトマトを加えます。
    トマトを入れたら煮込みすぎないように!
  4. 味付けに、カレー粉、塩、こしょうをし、ケチャップで味を整えます。
    カレー粉は、よくあるS&BなどのものでOKです。
  5. 白いご飯をよそい、周りにレタスと小さく切ったトマトをぱらぱら並べます。
    真ん中にタコライスの具をかけ、最後に小さく切ったチェダーチーズをパラパラとトッピング。

ココがポイント

  • タコライスの具のメインはひき肉なので、野菜を入れすぎてラタトゥーユのような煮込み料理にならないように!ま、それはそれで美味しそうですが・・・。
  • セロリは、モスバーガーのタコライスにも入ってなかった気がしますが、香り付けに加えるとGOOD
  • パプリカは冷蔵庫にあるなら入れましょう。1色だけでも勿論問題なし。
  • 余った具は、次の日春巻きの具にしてしまうと使い切れます

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手作りリップ

てづくりっぷノーマルバージョンのレシピです。 ちょっとゆるめです。冬用です。夏場ならミツロウ+1gです。

材料

  • ミツロウ         2g
    (精製でも未精製でも可)
  • ホホバオイル       9g
  • ローズヒップシードオイル 1g
  • お好みの精油
    (シダーウッド精油 2滴、ティートゥリー精油 1滴

作り方

  1. ビーカーなど耐熱性の容器にミツロウ、ホホバオイル、ローズヒップシードオイルをいれて、湯煎で溶かします。
  2. 溶けたら火を止め、お好みの精油を入れて、混ぜます。
  3. 冷めないうちに容器へ入れて、常温で固まるまで待ちます。

ココがポイント

  • 天然ビタミンCの豊富なローズヒップオイルを入れています。
  • 容器は、コンタクトレンズケースなど、何でも使えます。エタノール消毒するといいです。

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手作りリップ

材料を湯煎で溶かすだけの手作りリップクリームの作り方を紹介します。
今回は、シアバターを加えたのでちょっと重め&しっとり系リップクリームです。
グロスといえばグロスにもなります。かなりゆるめです。
香りはアロマオイルでつけます

今まで作ったリップの中でも保湿効果がとっても大きいリップです。がさがさの唇に夜塗って寝ると、朝はぷるぷるになっていました。 シアバターとビタミンE効果は大きいみたいです。


材料

  • ミツロウ    10g
    (精製でも未精製でも可)
  • ホホバオイル  20g
    (お好きなキャリアオイルで構いませんがホホバオイルは酸化しにくくお勧めです)
  • シアバター   20g
  • サプリメントのビタミンE  2粒
    (中に液体の入ったカプセル状のもの。コンビニなどで売っているものでOK)
  • お好みの精油  2、3滴
    (今回はベンゾイン(安息香))

作り方

  1. ミツロウ、ホホバオイル、シアバターを湯煎で溶かしながら、割り箸でしばらく混ぜます。
  2. 1を湯煎しながら、サプリメントのビタミンEを加え、よく混ぜます。
    サプリメントのビタミンEは、カプセルに爪楊枝で穴をあけ、指で絞り出します。
  3. 湯煎の火を消し、お好みのアロマオイルを2滴程度加え、よく混ぜます。
  4. 冷めないうちに、リップクリームのケースに液体を流し込みます。
  5. 冷えて固まればできあがり!冷蔵庫には入れません。常温で固めてください。

ココがポイント

  • 冷やし固める時に冷蔵庫に入れてしまって、質感がザラザラのリップになってしまったことがあります!常温でゆっくり固めましょう。
  • ビタミンEのサプリメントは、酸化防止のために加えています。
  • 使用する精油は、皮膚に付けて良いものにしましょう。
    柑橘系のオイルは、日光に当たると皮膚にしみができてしまうことがあるので避けましょう。

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春雨サラダ

つるつる春雨サラダ! 夏にもってこいのメニューです。

材料

  • きゅうり  半分
  • 卵     2個
  • ハム    2枚
  • 春雨    1袋
  • 酢     大さじ2
  • 砂糖    小さじ2
  • ごま油   小さじ2
  • 醤油   大さじ2

作り方

  1. キュウリ、ハムを細切りします。
  2. 錦糸卵を作ります。調味料に、上に書いたのとは別に砂糖、みりん、塩を加えてください。
  3.  春雨を茹でます。
  4. 1~3と酢、砂糖、ごま油、醤油を和えて出来上がり!

ココがポイント

  • 酢、砂糖、ごま油、醤油の量は、春雨の量に応じて増やしてください。
    もちろん他の具材もね。

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授乳クッション
授乳クッション

授乳用クッションを作りました。
よく、首の後ろに挟むクッションと形は似ていますが、
授乳クッションは大分大きく、乳児がすっぽり収まります。
授乳時には、写真のようにクッションを体に挟んで、 子供を乗せます(エルモは、ちょうど新生児サイズです。)

授乳以外でも、おすわりの練習で大活躍しました。
一人で座るには危なっかしい時期、これを腰にはめてあげれば、
少し目を離して倒れてしまっても、頭を打つことがありませんでした。

材料

  • クッションの中身用の布  80cm×60cmを2枚
    要らなくなったシーツなどでOK
  • クッションカバー用の布  80cm×60cmを2枚
  • ファスナー        30cm以上のもの
    ファスナーをつけるのが面倒なら、ボタンでも良いです。
  • ぬいぐるみ用綿      800g
    100円ショップで売っているアクリル綿100gを8個でできました。

作り方

  1. まずは、クッションの中身を作ります。
    要らなくなったシーツなど、薄手の綿の布を用意し、型紙を使って2枚用意します。
  2. 2枚の布をミシンで縫います。綿を詰めるため、10cm程度縫わずに残しておきます。
  3. 塗った布をひっくり返して綿を詰め、まつり縫いで口を閉じます。これでクッション中身は出来上がり。
  4. 次に、クッションカバーを作ります。同じ型紙で、2枚の布を用意します。
  5. ファスナーをつける部分を除いて、ミシンで縫います。
  6. ひっくり返して、ファスナーをつけます。
    できるところはミシンで、無理なところはまつり縫いで。
  7. ファスナーを開けて、中にクッションを入れたら出来上がり!

ココがポイント

  • カバーは無くてもいいのですが、新生児は汗っかき&よだれをこぼすので、洗えるように作っておいた方が良いです
  • 既製品は2、3千円であるかと思いますが、要らない布と100円ショップの綿で作れば、800円でできます。
トイザらス・オンラインショッピング授乳クッション売ってるよ
 

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