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合羽橋で色々調理器具を新調&追加購入してきました。そのうちの一つがクッキー型。


シンプルなものを買ったのですが。先ほどゾウさんのかわいい型をネットで見つけてしまいまして・・・また欲しくなってしまいました。

材料

  • 薄力粉       400g
  • 無塩バター     200g
  • 黄身        2個分
  • メイプルシロップ  250g(砂糖を使う場合200g)
  • バニラオイル    2、3滴

作り方

  1. 無塩バターを常温に戻しておきます。
  2. ボールで無塩バターが白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. メイプルシロップを追加して、更に混ぜます。
  4. 黄身を追加して、更に混ぜます。
  5. バニラオイルを追加。
  6. 最後にふるった薄力粉を加え、ヘラでさっくり混ぜます。
  7. 生地を冷蔵庫で30分以上寝かします。
  8. 生地を5mm~10mmに伸ばしてクッキー型で抜き、パラフィン紙orクッキングシートに並べます。
  9. 170度に予熱したオーブンで20分程度焼いてできあがり。

ココがポイント

  • 冷蔵庫で寝かせる前の生地を1/3だけ取り出して、大さじ2杯のココアを混ぜればココアクッキーも作れます。
  • メイプルシロップが高価なので、半分砂糖というケチ臭い方法でやりました。焼きたてはメイプルシロップの香りが漂いましたが、やっぱり配合を減らすとそのあとの香りに物足りなさを感じます・・・。

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たこ焼きを作って余ったタコを翌日パスタにしました。

今日も手抜きな昼ご飯。

材料

  • たこ       適当
  • ナス       1本程度
  • トマト      1個
  • タマネギ     半分
  • にんにく     1かけ
  • 唐辛子      1本
  • 塩・胡椒     適当
  • オリーブオイル  大さじ2~3

作り方

  1. 熱したフライパンにオリーブ油を敷き、みじん切りしたにんにくと、輪切りにした唐辛子を弱火で炒めます。
  2. タコを加えて炒めたら、ナスとタマネギを入れます。
  3. 最後にトマトを入れ、塩と胡椒で味付け。

ココがポイント

  • トマトは炒めすぎでぐにゃぐにゃにならないよう、最後に入れました。
  • ペペロンチーノのタコ入りという感じで作ります。

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0歳の頃の服なんて すぐ着られなくなるので、 不要になった服を使って ポーチを作りました。

ちなみにベビー服は西松屋チェーン楽天市場店で買っています。 近所の西松屋、すごい安いから・・・


ファスナーを付けるのが面倒だったので、 ティッシュケースとか枕カバーのような形状の出し入れ口に。

材料

  • 不要なベビー服
  • ボタン等飾り付け用装飾

作り方

  1. 紙を使って好きな形の型紙を作る。(写真の白い紙が型紙です)
  2. 表の布1枚を用意。型紙に合わせてチャコペンで線を書き、その周り1cmくらいで切る。
  3. 裏(出し入れ口あり)は2枚必要。2と同様に用意するが、出し入れ口が必要なので、縫い代を多めに取っておく。
  4. 目の部分のボタン等、必要な装飾を施す。
  5. 2,3で切った3枚の布を待針で留めて、手縫いする。
    波縫い3回に一回は返し縫いくらいの縫い方で十分。

ココがポイント

  • 安物ベビー服は切るのも抵抗ないのでおすすめ

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みんなのフィットネス

という無料のエクササイズSNSを今さっき知って、
早速登録してやってみたのですが・・・

すごい疲れた。
体力測定だけでもうだめ。
2分間ジャンプして脈計るというのがあったのですが、
それでもう先が見えなくなる息のきれ様・・・

でもこれは凄いですよ。
無料だし、友達がどんだけエクササイズしてるかが見られるし、
一人じゃないから続きそうですよ!

エクササイズは3Dの人形さんが色々教えてくれて、真似してやります。
WiiFitの無料版ってところでしょうか?

SNS登録直後でも、目標が近い人を勝手に友達としてチョイスしてくれる機能があるので、
最初からお友達ができました。

曜日ごとに何分やるかという計画までたてられて・・・。
ほんとよくできてるねえ。これでビリー隊長が出てきたら多分すごいことになるだろうなあ・・。

因に私は[monyuki]という名前で登録しましたので、もしやる方がいたらご一報を!
因に、身長体重は非公開にしました~。

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かつおのたたきは、 夏の我が家のリクエストNo.1メニューです。

皆さん何を入れますか? タマネギ?長ネギ?しそ?

うちの実家は、長ネギと生姜がいっぱいでした。 夫の実家ではみょうがも添えていました。

外食でカツオのたたきを食べたことがないので、 普通どんなもんかよく知らないのですが、 さらしタマネギをいっぱいにする場合もあるみたいですね。


材料

  • カツオ    1~2尾
  • 長ネギ    半分~1本
  • 生姜     2かけ
  • 酢      適量
  • 醤油     酢と同じくらい
  • 酒      小さじ1

作り方

  1. カツオに酒をまぶして10分程度置きます。
  2. カツオをフライパンや網で周りに少し火が通るくらい焼きます。
  3. カツオを切って並べ、その上に細かく切った長ネギ等お好みの野菜を散らします。
  4. すりおろした生姜、酢、醤油を混ぜて作ったタレを3にまぶしてできあがり~。

ココがポイント

  • 生姜はMUST!
  • タマネギor長ネギどちらかは必要!
  • あとは冷蔵庫に入っている薬味を色々入れて!

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祖母が炊いてきてくれて、初めて知った料理!
グリーンピースといえば、給食によく出て、嫌いな子が多いという印象でしたが、
給食のグリーンピースがまずいのは、缶詰だからなのですよ。

生グリンピースはすごく美味しいのにもったいない!
缶詰にされたグリーンピースがかわいそうだ

材料

  • 普通の白米   2合
  • グリーンピース 1袋
  • 酒       大さじ2
  • 塩       小さじ1

作り方

  1. 普通に米を研ぎ、2合のメモリまで水を入れ酒、塩、
    サヤから出したグリーンピースを入れて炊飯!

ココがポイント

  • 生のグリーンピースを使うこと!

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最近のホットケーキミックスは200gの粉が数袋入っているものが多いと思いますが、 一人分作りたい時はちょっと多い・・・

しかもホットケーキって飽きるから何枚も食べるものじゃないし。
(焼いたものを冷凍保存する手もありますね)

なので、溶いてから余った生地は蒸しパンにしています。


材料

  • ホットケーキミックス   1袋
  • 卵            1個
  • 牛乳           そのホットケーキミックスに書いてある通り+α
  • 蒸しパンの具材      適量
    (ラムレーズン等)

作り方

  1. いつも通りホットケーキを焼いて余った生地(ホットケーキミックス+卵+牛乳)に
    少しだけ牛乳を足して生地を緩めます。
  2. アルミホイルやシリコン型など、蒸しパンの型になるものに生地を8分目くらいまで注ぎます。
  3. ラムレーズンなど好きな具材を生地にトッピングor予め混ぜあわせます。
  4. 蒸し器やスチームタイプのオーブンで15分から20分蒸します。
  5. 蒸しパンに菜箸などを刺して生でなければできあがり。

ココがポイント

  • 余った生地を緩めなければ固めのしっかりした蒸しパンになります。 お好みで生地のゆるさを決めてください。
  • 我が家ではラム酒に浸けたレーズンを常備して、こういった時やパウンドケーキ作り等にいつでも使用できるようにしています。

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