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手抜きスープです。

フレンチレストランで出たコンソメスープにオクラがかわいくのっていました。その真似です。

家でコンソメから作るのは無理なので、そこは手抜きでコンソメキューブを使用!

材料

  • 市販のコンソメキューブ   1個
  • おくら           5本程度
  • 塩、こしょう        少々

作り方

  1. 水を適量沸騰させ、分量に応じたコンソメを入れ、溶かします。
  2. おくらを茹でて、刻んでおきます。
  3. 1に2を入れ、塩こしょうで味をととのえたらできあがり。

ココがポイント

  • 何か1品足りない、という時にコンソメがあれば一瞬でできます。
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