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離乳食

基本的には大人と同じものを細かく刻んで与えている離乳食ですが、常にいくつかは作り溜めして冷凍しています。おかゆorご飯にかければ素早く出せるので、忙しい日には自分で作った冷凍離乳食ですませてしまうこともあります。

色々作りましたが、一番食いつきが良かったものをここに載せることにしました。


材料

  • 干し椎茸     大3枚
  • ↑の椎茸の戻し汁 適量
  • 大根       適量
  • にんじん     適量
  • キャベツ     適量
  • 和風だし汁    全ての材料がかぶるくらい
  • 鶏ひき肉     適量
  • 酒        少々
  • みりん      少々
  • 醤油       少々
  • ※適量と記載した材料は大体同じくらいの量を用意します。

作り方

  1. 和風のだし汁と椎茸の戻し汁に酒、みりんを加えて全ての具材(月齢に応じた大きさに切ったもの)を柔らかくなるまで煮込みます。だし汁の量は、具材がちょうどかぶるくらいの量にします。多すぎてもご飯にかけたときに水っぽくなってしまいます。
  2. 具材が柔らかくなって水が少し蒸発して減ったら、しょうゆで薄味に味付けします。
  3. 別に用意したおかゆやご飯にかけてできあがり。

ココがポイント

  • お好みで、最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ幾分食べやすくなります。
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