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実家から教わった分量のレシピ。シナモンレーズンパンです。クルミも入ってより香ばしい!

ホームベーカリーで作ります。

材料(ホームベーカリー1斤分)

  • 強力粉       300g
  • バター       大さじ2
  • 牛乳        180cc
  • ブラウンシュガー  大さじ2
  • 塩         小さじ2/3
  • スキムミルク    大さじ2
  • シナモン      小さじ2
  • イースト      小さじ1.5
  • 砕いたくるみ    30g
  • レーズン      60g

作り方

  1. 牛乳をレンジで少し温めておく。
  2. クルミはある程度砕いてからオーブンでコンガリ焼いておく。
  3. レーズン以外の材料をホームベーカリーにセット。
  4. レーズン専用のポケットがあればそちらにセットし、なければ途中で入れます。

ココがポイント

  • クルミを焼いておくことで、香ばしさUP。
  • レーズンは最初から入れてしまうと粉砕されてパンに溶け込んでしまうので、後から入れるのが良いです。
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