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お好み焼き

お好み焼きは、野菜がいっぱい取れて、おいしくて、おいらの大好物なのだ~。たこ焼きは更に好き!

粉と野菜だけだとお腹がすくのが早いから、朝食の時には餅を入れます!!!

肉がなくても、ウインナーでやってみたら結構おいしかったので、ご紹介~。
朝急ぎで作るから、野菜も最低限の数で作っているよ。

材料

  • 卵          1個
  • 水          卵と同量
  • 薄力粉        タネが少しとろっとする程度
  • 魚介or肉orウインナー 適量
  • 長ネギかタマネギ   タマネギなら半個分、長ネギなら半分くらい
  • キャベツ       長ネギやタマネギより多めに
  • 小松菜などの青い野菜 あれば適量
  • 和風だし       小さじ2程度
  • 切り餅        1個

作り方

  1. 卵と水と和風だしを溶いて、薄力粉を加えていきます。薄力粉の量は、タネが少しとろっとする程度で、ホットケーキのようにドロドロにならないように!
  2. タネにウインナー(若しくはエビか、豚肉か、ひき肉か、何でもあったものを)や野菜を入れます。
  3. 餅は、切り餅なら8等分くらいにしておきます。
  4. 2の具材入りタネを油を敷いたフライパンに広げ、切り餅をまんべんなく配置します。
  5. ふたをして餅が柔らかくなるように焼き、ひっくり返したらふたをせず中火で火が通るまで焼いてできあがり!

ココがポイント

  • 餅を入れて焼くときは、最後にとろけるチーズをかけても美味しいよ!餅チーズお好み焼きは高校生のときの文化祭で売ったことがあるよ!
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