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春雨サラダ

つるつる春雨サラダ! 夏にもってこいのメニューです。

材料

  • きゅうり  半分
  • 卵     2個
  • ハム    2枚
  • 春雨    1袋
  • 酢     大さじ2
  • 砂糖    小さじ2
  • ごま油   小さじ2
  • 醤油   大さじ2

作り方

  1. キュウリ、ハムを細切りします。
  2. 錦糸卵を作ります。調味料に、上に書いたのとは別に砂糖、みりん、塩を加えてください。
  3.  春雨を茹でます。
  4. 1~3と酢、砂糖、ごま油、醤油を和えて出来上がり!

ココがポイント

  • 酢、砂糖、ごま油、醤油の量は、春雨の量に応じて増やしてください。
    もちろん他の具材もね。
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