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お昼ご飯にしょっちゅう作ります。焼きうどん。 簡単でおいしい!冷凍のうどんがあればいつでもできます。

材料(1人前)

  • キャベツか白菜  1枚
  • にんじん     ちょっと
  • ピーマン     1個
  • タマネギ     1/4
  • 長ネギか青ネギ  10cm~
  • 豚肉か豚ひき肉  ひとつかみ
  • 冷凍うどん    1玉
  • 焼き肉のたれ   大さじ1
  • 酒        少々
  • みりん      少々
  • しょうゆ     大さじ半分
  • こしょう     少々

作り方

  1. 油をしいたフライパンで豚肉を炒めます。
  2. 焼きそばを作る要領で細かく切った野菜を加えて更に炒めます。
  3. 流水で解凍した冷凍うどんを加えて更に炒めます。
  4. 酒、みりんをさっと加えたら、焼き肉のたれとしょうゆとこしょうを加えてできあがり。

ココがポイント

  • 野菜は冷蔵庫にあるものだったら何でも良いです。
  • 焼き肉のたれは、甘めのジャンがおすすめです。
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